• 《神奇马戏团》欢乐宣传曲《嗷嗷嗷》上线 燃爆童心萧全 神奇马戏团 2019-04-15
  • “妖”墨奇妙夜 贝利“乌鸦嘴” 2019-04-15
  • 西北政法大学英语六级考试听力异常 回应:正调查 2019-04-12
  • 中纪委:从公款招待私客等入手 露头就打 2019-04-12
  • 只有两种可能,你任选一种 2019-04-05
  • 在虞城,看乡村振兴的曙光 2019-04-05
  • 数说版 “获得感”是种什么感?数数民生“大红包”! 2019-04-04
  • 苏丹法院判处因未获得父亲同意而结婚的一女子监禁和鞭刑 2019-03-30
  • 我没吹牛,我父亲真的参加过原子弹试验 2019-03-30
  • 能“当场解决”就别拖到10年后 2019-03-23
  • 《国家人文历史》往期杂志汇总 2019-03-15
  • 拼多多:你的梦想难道是成为下水道吗(原创首发) 2019-03-15
  • 有那多流浪汉么?很是奇怪。文章说的是哪国的事? 2018-12-24
  • 回复@寻找失落的真理:跟你的铁环玩去!咱真的没兴趣碾压你也。 2018-11-30
  • 特朗普威胁中国,如果中国报复性征收美国高关税,美国将征收中国额外关税,特朗普真流氓。难道中国是吓大的? 2018-11-30
  • 网上时时彩开奖公平吗
  • 美食动态
  • 美食 » 美食动态
  • 让美味芝士唤醒你的食欲
  • 来源:增城日报 作者:[吴文] 发布日期:[2019-03-14 11:14:06]
  • 网上时时彩开奖公平吗 www.pxzxwdp.net 芝士又名奶酪,英文是“cheese”,它是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。时下,奶酪更深得烘焙人士喜爱的食物,赋予了更多神级做法,成为许多增城人餐桌上的???。



    焗烤与芝士更配

    吃货的创造力是无法想象的,任何好吃或不好吃的,只要搭配了这些神级做法,在吃货的世界里都可以变得更美味。剩饭或是剩菜放进微波炉之前铺上一层奶酪,那就是焗千层面或是焗饭,堪比餐厅水准呢!


    缤纷的芝士小食

    将带有芝士的美味送入口中,当它接触到味蕾的瞬间,一口咬下去,牙齿划过绵软丝滑的芝士让人回味无穷。无论是味道还是口感上的重装,都让那些看似“花瓶”的美食变得别有一番趣味。


    “芝士”就是力量

    没有甜点的人生是黑白的!芝士蛋糕一入口,独特的浓郁滋味排山倒海而来,绵密的口感让人瞬间爱上;风靡亚洲的芝士挞经过二次烘烤的方法,将曲奇挞皮的酥脆和芝士奶油慕斯的松软口感尽情展现,成为老少皆喜的上佳甜品。



    牛油果焗蛋

    食材:牛油果1个,鹌鹑蛋2个,黑胡椒碎、盐、芝士和葱花各少许。

    做法:

    1.将牛油果一切为二,用手一扭,再用刀卡在核中间,卡深点再用力一扭,核就出来了。

    2.把它们放在蛋挞模具中固定,加入鹌鹑蛋。

    3.加点盐调味,撒上黑胡椒碎,撒点葱花。

    4.放入烤箱200度先烤5-8分钟,看到蛋白快凝固即可取出。

    5.撒上芝士条再次入烤箱烤5分钟左右即可,吃的时候还可以挤点柠檬汁。



    奶油芝士焗龙虾

    食材:龙虾2个,白蘑菇2个,洋葱半个,黄油15克,淡奶油40克,芝士片2片,芝士碎、干迷迭香、盐、白胡椒和白葡萄酒各少许。

    做法:

    1.买回的龙虾用水煮至变色。

    2.把龙虾对半剖开,去掉泥肠。

    3.洋葱和蘑菇都切成小丁,平底锅中加入黄油倒入洋葱末炒出香味。

    4.加入蘑菇丁翻炒,加入少许盐、白胡椒粉、白葡萄酒和适量清水煮开。

    5.加入适量的淡奶油拌匀煮开至浓稠关火。

    6.把龙虾肉剥出来后放人酱汁中,其实可以把肉切小块。

    7.把龙虾肉放回龙虾壳里,再浇上奶油汁。

    8.放上芝士片和芝士碎,撒上干迷迭香,放入烤箱200度烤8分钟左右看见芝士融化即可。



    黄金土豆芝士虾球

    食材:鲜虾14只,土豆1个,鸡蛋1个,芝士,黄面包糠、淀粉、白胡椒粉、料酒、生抽和盐各适量。

    做法:

    1.鲜虾洗净剥壳、去虾线,虾尾不剥。

    2.加入盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。

    3.土豆洗净剥皮,切块加适量的盐,蒸熟。

    4.将煮熟的土豆放点白胡椒粉、生抽、用勺子压成泥。

    5.把压好的土豆取一勺,滚成圆球压扁。

    6.再放适量的芝士,把虾仁放上面。

    7.再用土豆泥裹成圆球(虾尾露外面)。

    8.把做好的虾球先裹满一层淀粉。

    9.裹上一层蛋液后,再裹一层面包糠,每个虾球上稍微刷一点油。

    10.把做好的虾球依次放再烤盘里,放入预热好的烤箱中层,上下火180度,时间20分钟。



    芝士鸡肉卷

    食材:培根2片,面粉100克,油4汤匙,芝士片4片,面包糠100克,鸡蛋1枚,鸡脯肉2两。

    做法:

    1.鸡脯肉片成薄片。

    2.放上、芝士片和培根,从一端卷起,卷成小卷。

    3.将卷好的鸡肉卷依次蘸上一层面粉、鸡蛋液和面包糠。

    4.随后放入油锅中,用中火炸至金黄即可。



    芝士熔岩面包

    食材:高粉150克,牛奶70克,白砂糖20克,蛋液20克,盐1.5克,酵母2克,黄油15克,芝士100克,熟胡萝卜土豆碎50克。

    做法:

    1.将材料除黄油外放入面包桶 。

    2.面包机揉完第一个15分钟后加入软化的黄油再揉15分钟。

    3.面团揉到扩展性阶段(可以拉出手膜不易断)稍稍整圆进行发酵。

    4.发酵好后排气,整成五个大小均匀的小面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。

    5.胡萝卜土豆碎事先炒熟放凉和芝士混合拌匀做馅料。

    6.取一份松弛好的面团擀圆,放上馅料。

    7.用包包子的手法包好,收口捏紧,收口朝下。

    8.全部做好放在温暖有一定湿度的地方进行发酵(可放入烤箱旁边放一碗水)。

    9.发酵两倍大小取出表面筛一层面粉。

    10.用剪刀剪出一道深的大口子,剪透可以看到里面的馅料。

    11.再在切口垂直方向侧剪口,再另一侧剪口(注意口不能太大也不能太?。?。

    12.剪成十字口后,用手稍稍把四个角拉开,使口子张开变大。

    13.全部做好,烤箱预热好160度中层烤20分钟。



    巧克力酸奶芝士冻糕

    食材:

    A、酸奶芝士糊:奶油芝士125克,白砂糖30克,酸奶80克,吉利丁粉6克,牛奶30克,淡奶油100克。

    B、巧克力芝士糊:奶油芝士125克,白砂糖10克,黑巧克力60克,吉利丁粉3克,牛奶15克,淡奶油100克。

    做法:

    1.先做酸奶芝士糊:奶油奶酪室温软化,加入白砂糖打至顺滑,倒入酸奶继续打匀。

    2.吉利丁粉倒入凉水,搅拌均匀,放入冰箱冷藏。

    3.吉利丁粉与牛奶比例为1:4,牛奶加热,倒入冷藏的吉利丁液中,搅拌均匀。

    4.淡奶油打至6-7分发,倒入芝士糊中拌匀即成。

    5.再做巧克力芝士糊:黑巧克力60克隔热水融化。

    6.加入室温软化的奶油奶酪继续拌匀,吉利丁粉倒入凉水,搅拌均匀,放入冰箱冷藏。

    7.吉利丁粉与牛奶比例为1:4,牛奶加热,倒入冷藏的吉利丁液中,搅拌均匀。

    8.倒入巧克力芝士糊中拌匀。淡奶油打至6-7分发,倒入拌匀即成。

    9.看看刚刚做的酸奶芝士糊,用手摸一下不粘手了,即可倒入巧克力芝士糊,继续入冰箱冻硬即可。


  • 热点
  • //www.pxzxwdp.net/food/index.html
    广州日报报业集团| 关于我们| 广告服务| 版权声明| 招聘信息| 网上时时彩开奖公平吗

    Copyright (C) 2001-2010 www.pxzxwdp.net All Rights reserved

    粤公网安备 44011802000006号 未经增城之窗书面特别授权,请勿转载或建立镜像,违者依法必究

    地址:广州市增城区荔城街荔乡路81号 邮政编码:511300 粤ICP备06003862号

    增城之窗服务热线:020-32821355 传真:020-32822591

  • 《神奇马戏团》欢乐宣传曲《嗷嗷嗷》上线 燃爆童心萧全 神奇马戏团 2019-04-15
  • “妖”墨奇妙夜 贝利“乌鸦嘴” 2019-04-15
  • 西北政法大学英语六级考试听力异常 回应:正调查 2019-04-12
  • 中纪委:从公款招待私客等入手 露头就打 2019-04-12
  • 只有两种可能,你任选一种 2019-04-05
  • 在虞城,看乡村振兴的曙光 2019-04-05
  • 数说版 “获得感”是种什么感?数数民生“大红包”! 2019-04-04
  • 苏丹法院判处因未获得父亲同意而结婚的一女子监禁和鞭刑 2019-03-30
  • 我没吹牛,我父亲真的参加过原子弹试验 2019-03-30
  • 能“当场解决”就别拖到10年后 2019-03-23
  • 《国家人文历史》往期杂志汇总 2019-03-15
  • 拼多多:你的梦想难道是成为下水道吗(原创首发) 2019-03-15
  • 有那多流浪汉么?很是奇怪。文章说的是哪国的事? 2018-12-24
  • 回复@寻找失落的真理:跟你的铁环玩去!咱真的没兴趣碾压你也。 2018-11-30
  • 特朗普威胁中国,如果中国报复性征收美国高关税,美国将征收中国额外关税,特朗普真流氓。难道中国是吓大的? 2018-11-30